2010年10月21日(木) キノコ
■ [畑]チチアワタケ？
赤松の下で採取したキノコ･･･ イグチ科のキノコには違いないが、いくつかの候補の中でチチアワタケ（乳粟茸）が近いかな？
いずれにしても、食えるだろう、友人のJINさんも大丈夫と言っていたし、里の駅にも売っていたような気がする、この前ためしにハッピーにも食わせたが まだ元気だ！
キノコの裏にある粟のようなスポンジのようなところを、きれいに取り除き、洗って水きりする。
表の茶色のほうはヌメリがある。
衣をつけて油の中に････水切りが足りなかったか、油がはじく･･キノコの最後の抵抗か
「ちょっと待て、いまに美味しく 食ってやるからな」
･･･美味しそうに揚りました、ミツカンポン酢をつけて･･･いただきます。
ウ～ン これは旨い、ちょっと命が心配だが･･美味しい、フグでも危険なだけに旨いのだ。
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天麩羅にすると癖がなくなりすぎる、煮て食するほうが、より美味しいようだ。
よい子の皆さん、真似しないようにしましょう･･ネ
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2016.09.20「アミタケ」でした、チチアワタケは毒キノコだそうです。
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