2011年12月09日(金)
■ [これは旨い]四井のラーメン
めずらしいラーメンを食べてみた。
四井製麺の魚介豚骨ラーメン、四井製麺といえば宇佐市長洲でソーメンでは有名です。
長洲の漁港が近いので魚介のダシを使ったのですね。
「兼八」の四ツ谷酒造もすぐそば、
麺はほとんどソーメン！、スープは醤油味で鰹節、焼きあご、いりこ、鴨のエキスと豚骨と書いてある、和風のラーメンです。
濃い目なので水は多目が良いでしょう、あっさりして美味しいです。
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めずらしいラーメンを食べてみた。
四井製麺の魚介豚骨ラーメン、四井製麺といえば宇佐市長洲でソーメンでは有名です。
長洲の漁港が近いので魚介のダシを使ったのですね。
「兼八」の四ツ谷酒造もすぐそば、
麺はほとんどソーメン！、スープは醤油味で鰹節、焼きあご、いりこ、鴨のエキスと豚骨と書いてある、和風のラーメンです。
濃い目なので水は多目が良いでしょう、あっさりして美味しいです。
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