6月が開花のジャカランダ、
ところが山渓では花が咲いている。
威徳寺も見に行ったが咲いてない。
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安心院に
ジャケツイバラを植えた。
槙の木の実がたくさん取れた。
栗は7kgほど採れた、
一昨年から気になっていたポン菓子で焼く栗を食べようと、
宇佐にやってきました、
1升を10分間焼けば出来上がり。
ポン菓子のように急に圧力を抜かないので膨らんでないが、
皮が剥けるので食べやすい。
残りの栗は水に3時間ほど漬けて虫除け、選別をする。
よく水を切って陰干しして、冷蔵庫の野菜室でしばらく保存すると甘みが増すそうだ。
