2017年03月18日(土)
■ [野草料理]春の野草
野草料理を楽しもうと材料を収穫しました。
セリ、ハコベ、なずな、カラスノエンドウ、フキノトウ
ナズナ、ぺんぺん草ですね、根っこも立派です。
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干しエビを加えてかき揚げにします。
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出来ました
今日は肉はありません。
セリご飯
干しシイタケの軸とハコベの味噌汁
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左はカラスノエンドウの酢味噌和え、少し筋はあるが癖もなく食べられる。
右はハコベに塩昆布を加え胡麻和え、柔らかいが食べた後に草臭い感じがある。
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天ぷら：かき揚げ、フキノトウは定番です、ナズナの根はかなり固く食べられませんが葉と花は美味しいです。
天ぷらにすると何でも食べられる。
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シイタケ、ニンジン、大根の煮物。
我が家の干しシイタケを戻して戻し汁で味付けしている、肉は入っていないが肉の出汁のような味がある、我が家の椎茸は旨い。
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野草だけではないがピクルス
こちらは瓶入りのピクルス。
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■ [・花・][畑]植木市
お彼岸なのでお墓参りに行き
帰り道、今日から始まった「第25回おおいた人とみどりふれあいいち」を覗いてみました。
http://www.i-oita.net/event/ohanami/oita/20008.html
いろいろ買いたいものはたくさんあるが、いつもの店で「レモン」を購入￥1,000-
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在来種のメダカも購入
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おかめうどんで食事を済ませ
仏壇にもお参り
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レモンは温暖な田室に植えました。
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