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green fuse


2019年10月12日(土)

■ [うどん][これは旨い]戸次ほうちょう

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鮑腸(あわびのちょう)と書いてホウチョウ、山梨のほうとうとは違います

団子汁とも違う

麺は指で丸く伸ばしてうどんの感じ、出汁はイリコ、昆布、シイタケだったかな

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あっさりしていておいしいので、TETさん午後と夕方の2杯めです。

大分市の文化財だというので食してみました。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%91%E8%85%B8

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■ [祭り]よいやかがり火

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TETさんの作品「蟹」も販売。

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TETさんが陶芸喫茶に「蟹」をプレゼントしたら豆皿(箸置き)を私にもくださいました。