2013年11月22日(金)
■ [これは旨い]清酒の賞味期限
寝酒で清酒をチビチビやっている、
いつもの「千羽鶴」がなくなったのでHワイドで「剣菱」を購入、
コップに注ぐと妙に色が付いている、味も変かな？。
製造年月を見ると25.3.26・・・約８ヵ月もたっている。
先日棟上で頂いたものは・・・2013.08、３ヶ月。
空になった千羽鶴は・・・平25.10・・・新らしい・・・。
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返品する前にネットで調べたら清酒の賞味期限は栓を開けなければ１２ヶ月以上大丈夫・・だと。
念のために「剣菱」のホームページ調べたら清酒にははじめに色が付いているが漉して色を無くすのだが剣菱は漉しすぎると味も悪くなるので他社のものより色が濃いそうだ。
特に旨いとも思わないが・・・・慣れた味がいいのかな。
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