柚子を絞り、皮を細く切る
絞った柚子酢と皮、種
皮に砂糖（グラニュー糖が癖が無くていい）を入れて、ゆっくり煮詰める。
ジャム・マーマレードというより柚子茶用、お湯で割って飲む。
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先月は休刊したので、今月はがんばって「西寒多神社と本宮山」にしました。
12月は年賀状や村松先生の資料整理で休刊かな、仕事もあるし。
見積が出てきたがわかりにくいな。
