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green fuse


2023年04月06日(木)

■ [料理]甘納豆の赤飯と桜餅つくり

2月12日に続いて2回目

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昨夜から水にカシていたもち米(食紅を耳かき1杯入れて色付けしている)

蒸し器で約40分蒸す

途中蒸気が出たら打ち水(400㏄)を3回に分けていれる

下の釜に入れている水が無くなるとブザーが鳴って終了だが、上のなべ部分を開けて水100㏄程追加し、さらに蒸す。

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甘納豆の表面のグラニュー糖を水洗いして、蒸しあがったもち米に混ぜ込むと完成。

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美味しい。

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塩漬けの桜の葉で包めば

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桜餅になる

桜の葉の表裏のどちらを見せるのがいいか?。

葉っぱが大きすぎるようだな。

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https://blog.hisano6.jp/20230212.html#p01

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■ [そのほか]タマゴ購入

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スーパーでは鳥インフルエンザで卵が不足していて、一人1パックのみとか売切れなどになっている。

近くまで来たので玉子買って帰る。

お店は増築されて広くなっている。

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立派な玉子だ。

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■ [犬]田ノ浦

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小雨模様なので帰り道田ノ浦でお散歩済ます。

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■ [パソコンなど]フィッシングか?

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びっくりするような画面が出たが

よく見るとおかしい。

ctrl+alt+deleteでシャットダウン

問題なし。