おばあちゃんは天草生まれでコノシロが大好きだが、魚屋さんでなかなか売っていない。
3月15日に続いてTAMちゃんが釣ってくれた（これは煮付けに･･･なんだっけ？）。
コノシロは前回より大きくなっている、包丁を研いで。
無塩寿司（ブエンズシ）と姿寿司用にさばいて姿寿司は塩を振って身を締める･･･あと酢（砂糖もたっぷり入れて）に漬け込んでなじませます、寿し造りは明日です。
